125CC 機車逛全台灣

 風櫃嘴亭下 士林地區的清晨 07:30   2008.04.16. 

       天氣: 晴到多雲    氣溫: 22-26度

稀有的金黃色河豚

河豚 フグ　FUGU

Blow Fish 能使自己身體鼓起來的魚類。

它能夠吸入大量空氣或水於彈性的胃中，

使身體膨脹數倍，嚇阻掠食者。

－河豚生魚片－－河豚肝－

在日本大阪地區是相當出名的料理，

尤其是位於日本本州西南部

(日本的四大島-本州.九州.四國.北海道)

港口城市－下關，它有＜河豚之鄉＞的美稱

生食細薄且鮮嫩的河豚生魚片或

川燙後只要沾淡醬油 或再加蔥泥

口感對味、嚼勁極佳，

約數年前於大阪參加朋友婚宴上時的一道佳餚。

至今每當憶起時仍回味其中。

河豚的料理過程在日本廚師需嚴格訓練

並領有執照才可進行處理與烹調。

因野生河豚它的毒性會隨季節而變化

而分佈於內臟不同的部位、其劇毒足以致命。

是因劇毒故日本厚生省（衛生署）

曾下令禁止食用河豚肉、河豚肝。

但日本養殖業近年來已培育成功＜無毒河豚＞，

並大量供應食用，現在已可放心食用。

尤其是最美味也是最毒的河豚肝.

河豚肝可比美於法國鵝肝，

是饕客們的最愛。

現九州有相關業者不顧禁令提供河豚肝

給饕客食用，也有養殖業者向政府提出

河豚肝特許食用區的申請。

無毒河豚培育成功後，原本具領有執照來處理

的商家與廚師們，將會是英雄無用武之地。

 釣河豚的釣鉤 (不需用餌.以勾釣式)

秘凋魚的形成處所

中午的午餐  不虛此行. 

金山廟口的鴨肉+台啤 很對味.

15:00 返抵台北    全程 135 公里